samedi 19 mai 2012

manti

  Les mantı ou mantis (ou aussi manty, mantu, mantou...) sont des sortes de ravioles  fabriquées  dans plusieurs cuisines d'Asie centrale et du Caucase (principalement en Arménie) .  Ils peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur. Le mot qui les désigne n'est utilisé que dans sa forme plurielle et désigne un ensemble de boulettes dans un plat ou une marmite.   Dans la cuisine kirghize , les mantı sont habituellement faits avec un ou plusieurs de ces ingrédients : agneau, bœuf,pomme de... [Lire la suite]
Posté par perceneige19 à 21:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]